焼き肉
肉をはさむ
そして、肉を切る!
またまた行ってきました。
渋川の焼き肉「じゅーしー」
はさみが必要なのがわかります。
この網が油が落ちすぎず、肉をおいしく焼けるそうです。
目が細かすぎると、油が落ちすぎて、パサパサになるとか。
洗う手間があるため、使い捨ての目が細かい網を使うお店が多いらしいです。
じゅーしーはキムチもベーコンも手作り。
レタスは、夏は県内産、冬は鹿児島から空輸してます。
広告もださず、電話帳にも載せず、マスターが1人で経営。
年中無休です。
これだけの味なのに、価格は「安い」と思います。
定期的に通いたいお店です。
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)




































最近のコメント